Steuerung von Zytokinen bei Rheumatoider Arthritis durch Gewürze und Gewürzextrakte

Zur Therapie der rheumatoiden Arthritis werden seit einigen Jahren Blocker für inflammatorische Zytokine eingesetzt. Einige Naturstoffe, wie Scharfstoffe von Gewürzen bewirken in vitro den gleichen Effekt.

Solche Naturstoffe wurden an Nanocarriers gebunden und zusammen mit Phasentransferkatalysatoren (Oligouronide aus Braunalgen) oral an Mensch, Hund und Pferd mit rheumatischen Erkrankungen verabreicht. Neben der Erhöhung der Lymphozytenproliferation zeigte sich in allen Fällen eine deutliche Verbesserung des Krankheitsverlaufs.

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